Las flores de mi jardín

No me canso de fotografiar las flores de mi jardín porque nunca son iguales de un año para otro. Ya sabemos que el campo está sometido a grandes variaciones derivadas de la climatología y del paso de las estaciones según vengan cada año.

  

Romero

 

Alhelíes

 

Laurel

 

Passiflora

 

Thapsia villosa o cañaeja

 

Amapola

Rosal

  

Hipérico

   

Aliso

 

Peral

 

Pitosphoro

 

Granado

 

Oxalis

 

Siempreviva

Se cuela hasta por los agujeros del andamio.

  

Forsitia

 

Algunas imágenes recientes de Marzo, Abril y Mayo de 2018

Los exhuberantes alhelíes

 

 

Tulipanes y oxalis

 

Crisantemos

  

El brote del granado

 

Espino albar

  

Membrillo

 

Manzano

Coronilla juncia

Lilos

 

Lirios

    

Vinca

 

Celinda

 

Milenrama Finipendulina

Salvia

  

Madreselva

Las flores de las encinas

 

Ombligo de Venus

Han comenzado a florecer las lavandas. Cuando disponga de las fotos, las cuelgo.

Continuará……

MªÁngeles Pozuelo

 

 

 

 

 

 

Flores en casa (II) : En casa de Pilar, un te en el jardín con bizcocho de mandarina entre membrillos, cerezos, aromáticas y pájaros

No es la primera vez que dedico una entrada a mi querida hermana Pilar, una relativa a sus primorosas manos

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2015/09/07/las-manos-de-pilar/

Otra a las plantas de su jardín

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2017/06/03/abel-abelia-pilar-hortensias/

El pasado lunes 23 de Octubre hice una parada en su casa cuando regresaba de Gijón. He disfrutado en su jardín. Nos sirvió un delicioso bizcocho de mandarina y un te verde en un juego inglés de la casa Adams.

BIZCOCHO DE YOGUR Y MANDARINA
Ingredientes:
 – 1 yogur
 – 4 huevos
 – 2 mandarinas
 – 2 1/2 vasitos (del yogur) de azúcar, mitad moreno y mitad blanco
 – 3 1/2 vasitos de harina
 – 1 sobre de levadura Royal
 – una pizca de sal
 – 1 vasito de aceite de oliva (o girasol)
 – azúcar glas.
Preparación.- Engrasar un molde rectangular grande.
Triturar las mandarinas, limpias y sin pipas, con el yogur, los huevos y el azúcar. Mezclar la harina con la levadura y una pizca de sal. Tamizarla e incorporarla a la masa que tenemos preparada. Agregar el aceite.
Verter en el molde y meter a horno medio, precalentado, entre 190º – 200º, durante 30 minutos. Comprobar si está hecho pinchando con una aguja. Si sale limpia es que está listo. 
Espolvorear con azúcar glass
Nota.- No abrir el horno antes de que pasen 20 minutos. Si se tostara mucho cubrir con papel de aluminio.

Ayudé a mi cuñado Abel a coger unos membrillos del membrillero

Me regaló un bote de mermelada de higos y frambuesas elaborada por ella misma

Otra vez se me hizo enseguida de noche para hacer fotos a algunas de su plantas más significativas como los ficus

  • ficus benjamina
  • ficus elástica

Cena en la antesala de la Navidad

De nuevo fuimos a cenar  el pasado viernes y ya algunas de las flores de su casa nos anunciaban la proximidad de la Navidad

  • flor de pascua
  • cyclamen

La drácena

Aproveché para fotografiar su olla de Le Creuset (que hace las funciones de sopera) que contenía una deliciosa crema de calabaza.

De postre, la Tarta Tatín para un diez

http://es.france.fr/es/informaci%C3%B3n/receta-de-la-tarta-tatin

La receta que siguió Pilar

TARTA TATIN                                          ( 6-8 personas)

Genial creación de las hermanas Tatin, propietarias de un restaurante en Soloñe, en la región de Orleans, a principios del siglo pasado. Se trata de una tarta de manzana preparada al revés. Las manzanas se cuecen en mantequilla y caramelo sobre el fondo del molde, bien cubiertas por la masa. Al sacarla del horno, se desmolda y se le da la vuelta.
Ingredientes: 10 manzanas Golden, 300 g de mantequilla, 200 g de azúcar y pasta de hojaldre.
Preparación.- Pelar las manzanas, quitar los corazones y cortarlas en 8 gajos. Cortar los extremos de cada una y reservarlos.
Mezclar la mantequilla con el azúcar y untar el interior de un molde unos 22 cm de ancho y 6 de alto.
Colocar la primera capa de manzanas sobre el fondo del molde, con los extremos mirando hacia el centro, tapando los huecos con los recortes que hemos reservado. Cubrir con una segunda capa y ésta con una tercera. Colocar el molde a fuego lento y dejar cocer, sin mover, hasta que la mantequilla salga por los laterales del molde.
Retirar, dejar reposar unas 8 horas y cubrir con un disco de hojaldre de unos 3 milímetros de grosor. Pincharlo bien y hornear. a 180º C, durante 15 minutos o hasta que el hojaldre esté crujiente y dorado. 
Dejar enfriar y desmoldar. Servir ligeramente caliente.
Gracias, Pilar, por aportar tu receta.

MªÁngeles Pozuelo

Veranillo del membrillo o de San Miguel

El membrillo es un fruto que, curiosamente, no triunfó por su sabor sino por su aroma. En las bodas de la antigua Grecia, las novias mordían un membrillo para que sus besos tuvieran ese perfume; en la vieja Roma, se colocaban membrillos sobre las cabezas de los dioses domésticos para aromatizar las habitaciones, como aún se hace guardándolos en los armarios. 

http://caocultura.com/el-olor-del-membrillo/

El pasado año dediqué una entrada a esta señalada fecha y a este peculiar fruto

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2016/09/29/el-veranillo-del-membrillo/

No puede faltar el dulce de membrillo

Los membrillos han sido inspiración para infinidad de artistas en los clásicos bodegones. Es donde más los encontramos representados.

Otros diseños 

Una visión más moderna

La visión de Caillebote

La mía : Un bodegón improvisado con crisantemos y membrillos

Diez Curiosidades sobre el membrillo

http://blog.valliser.com/10-curiosidades-que-deberias-saber-sobre-el-membrillo/

Enlaces

http://yoenelcampoytuenlacocina.blogspot.com.es/2012/10/zamboas-y-membrillos.html

MªÁngeles Pozuelo

Árboles representativos en la pintura

Desde jovencita he sido una gran amante de los árboles. Empecé pronto a secar hojas de árboles y guardarlas en periódicos. Luego, en el año 2000 empecé a hacer trabajos con hojas secas algunos de los cuales podéis ver en la categoría del mismo nombre que encontraréis a la derecha de la página principal del blog. Son veintiuna las entradas que llevo dedicadas a las flores prensadas. Dejo esta foto que aunque tiene reflejo da una idea de algunas de las hojas que he secado.

Veo que hay muchos artistas que han dejado inmortalizados algunos árboles en su lienzos como este

Castaño de Indias de Frederic Bazille

 

http://www.museeprotestant.org/en/notice/frederic-bazille-1841-1870-2/

Joaquín Sorolla

  • pinos de Valsaim
  • olivos
  • algarrobo

   

Claude Monet

Sisley

Vincent Van Gogh

  • ciprés
  • almendro

 

Santiago Rusiñol

  • sauce
  • cedro
  • plátano de sombra
  • almendros

  

Klimt

  • cipreses
  • abedules

  

Henri Rousseau

Georgues Seurat

Paul Gauguin

Antonio Lopez

  • membrillero

Otros

Miguel Ángel

Algunos libros y enlaces de interés

   

http://librospdf.gratis/libro-la-magia-de-los-arboles/HBCxHO8uHBwycBWdc57i9OMd9Bq/

http://www.bibliotecaspublicas.es/colunga/seccont_15026.htm

https://jardindelashesperidesdotorg.files.wordpress.com/2012/03/11.pdf

http://memoriadelbosque.blogspot.com.es/

http://blogs.20minutos.es/cronicaverde/2008/04/23/escribe-los-tejos-milenarios-y-responden/

http://www.errenteria.net/es/ficheros/57_18818es.pdf

MªÁngeles Pozuelo

 

De la lata de membrillo a las cajas de diseño

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Todos hemos guardado en latas pequeños tesoros, trozos de recuerdos. Estas latas, en el siglo pasado, procedían  del dulce o carne de membrillo que era un postre muy habitual elaborado a base de membrillo y azúcar y que era fácil de conservar. Era frecuente que esas latas procedieran del Valle del Guadalquivir en general, para se ser más precisa de Puente Genil en la provincia de Córdoba.

Si bien el membrillo es originario de Babilonia y recibe su nombre (Cydonia Oblonga) de los griegos, por la gran producción de este fruto en la ciudad de Cydon; el dulce o crema de membrillo es un producto original de España, centrando su producción en el municipio de Puente Genil (Córdoba).

En plena campiña sur cordobesa, Puente Genil está considerado como la cuna del dulce de membrillo, gracias a las óptimas condiciones climáticas de esta zona que hacen propicio el cultivo de este fruto.

http://membrillosanlorenzo.com/cuna-de-membrillo/

He indagado en sus orígenes para conocer más acerca de esa producción de membrillos ya que yo tenía esa tierra enmarcada dentro de una tierra de olivares. Puente Genil es la cuna del membrillo con una producción de unas siete mil toneladas

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http://membrillosanlorenzo.com/cuna-de-membrillo/

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He encontrado esto en el blog que cito :

El membrillo es pariente de la rosa, su aroma es el aroma del otoño, pero en él no hay nada luxurioso. Es más, es un olor que se percibe con más intensidad en los lugares fríos, en los cuartos donde hay que estar vestido. Tiene algo de convento frío, de ascetismo austero, de fragancia no pecaminosa, de sosiego espiritual. No es fruta que chorrea por los labios al morderla, y sin embargo es, por así decirlo, la más real. Sólo al dulce de membrillo se le llama carne. Por algo será.

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http://bernardinas.blogspot.com.es/2011/11/carne-de-membrillo.html

Este otro enlace y blog puedn ser de interés

http://www.elblogdelatabla.com/2014/09/tiempo-de-membrillo.html

Así como este otro en el que está colgada la receta de membrillo

http://elmembrilloverde.blogspot.com.es/2013_04_01_archive.html

Esta Entrada estaba en borrador hace días y hoy la edito a propósito de unos membrillos que ayer le di a Feli, mi vecina, en una cesta de esparto que mi hijo Pablo le ha hizo en vacaciones. Con esos membrillos ha hecho una crema de membrillo en la Thermomix, riquísima por cierto, que, generosamente como siempre, ha sabido compartir.

Me cuenta Feli como hacía su madre el membrillo que, como podéis imaginar, no era con la Thermomix. Después de hacerlo, lo volcaba sobre una de esas latas de membrillo a las que he hecho referencia.

Me encanta ver que este blog al final lo hacemos entre todos.Gracias, Feli.

 

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Las latas de membrillo y pimentón quedaron en desuso y dieron paso a cajas elaboradas con los materiales más diversos :

  • madera
  • cartón
  • papel maché
  • estaño

Otras latas antiguas

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Latas de nuevos diseños

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Hay quien colecciona latas

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También los cleenex sustituyeron a los pañuelos de tela y se inventaron fundas para forrar las cajas al uso en el mercado

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Aprovecho para recordar a los seguidores que para hacer una comentario deben de pinchar en el título de la Entrada para que se actualicen los comentarios y poder emitirlos.

MªÁngeles Pozuelo

Pan y quesillo y otras plantas que nos envuelven con su fragancia

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Robinia o falsa acacia, “pan y quesillo”

El pan y quesillo forma parte de la urdimbre de la infancia de los que tenemos ya cierta edad. Son las flores de la Robinia o falsa Acacia que a pesar de que se comen porque tiene un dulce sabor, tomadas en grandes cantidades, son tóxicas.

Los niños de nuestra generación estábamos más unidos a las plantas, a la tierra y a las flores de lo que están los de ahora y a pesar de no conocer el nombre de las flores, nos sentíamos atraídos por el olor que desprendían o por los uso que se les daban transmitidos por nuestros mayores. Crecer en un ciudad con olor a azahar fue un privilegio para mí pues sin darme cuenta dejó una impronta que favoreció mi sentido del olfato y mi sensibilidad hacia las flores.

Ya hablé en la Presentación de esta marca que la flor de azahar dejó en mí. Hoy quiero hablar de otro olores de infancia que se quedaron conmigo para siempre como el de el Jazmín

jazmín

El pasado año logré conservar un jazmín en casa a pesar de que vivo en un clima que no es muy propicio. El solo asomarme a la terraza por la mañana o sentarme un rato al fresco por la noche y oler a jazmín, me llenaba de vida, me hacia sentir un poco niña. De modo que este año, volveré a adquirir uno.

Ami madre siempre le oía hablar del dondiego que hasta muy mayor no he descubierto que son esas flores que secan tan bien, para composiciones de flores secas, y que, al menos en Toledo, son conocidas popularmente como “pericones”.

dondiego

También de la celinda aunque la verdad es que desconozco el motivo ya que esta planta nunca la hubo en casa aunque supongo que era muy apreciada por ella, tal vez también por tener reminiscencias de su infancia. Ahora soy yo la que la disfruto en nuestro jardín.

celinda

La madreselva es otra de las trepadoras olorosas perennifolia muy resistente

Madreselva madreselava rosa

El Magnolio

magnolio

Y, ¡cómo no!, los nardos, de los que ya hablé en la entrada flores que unen, que fueron esas flores que me acompañaron cuando me casé.

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2017/09/09/nardos-para-un-aniversario/

Nardo

Hay otras plantas que, supuestamente, dan frutos muy olorosos  como el membrillo que siempre nos decían nuestras madres que los metiéramos en los armarios para dar olor pero yo creo que esos membrillos ya no existen, y ahora son más “light” Todo se ha desnaturalizado en esta vida ¡qué le vamos a hacer!.

membrillo

Del membrillo, que está a punto de recolectarse, ya hablaré a propósito de la elaboración del fruto para hacer dulce de membrillo.

Hay otros jazmines que no son olorosos pero que para mí tienen mucho significado como el plumbago al que yo suelo denominar “jazmín azul”que podemos encontrar en Sevilla y otras ciudades del Sur de España como Granada. He leído en internet que en Sevilla a este jazmín se lo conoce por dama de noche pero es un error.

sevilla dama de noche

Y el jazmín amarillo que lo descubrí en Toledo cuyas flores son muy agradecidas a la hora de secar porque conservan su intenso color.

jamin amarillo

Invito a los seguidores a que nos cuenten su relación con el pan y quesillo y con esta trepadoras de olor. “La Chica del Jardín” ya se expresó en ese sentido y es tanto lo que el pan y quesillo representa para ella que es el icono  con el que se identifica en este blog.

MªÁngeles Pozuelo

Plantas de Otoño

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Olivarda

A pesar de que el calor se deja sentir como si de un veranillo de S. Miguel se tratase, hoy entró el Otoño.

Esta es mi Estación favorita y creo que esta inclinación es compartida por mucha gente. Es la Estación que me vio nacer y en la que me casé. También es la estación en la que mi madre nos dijo adiós, justo hoy hace diez años.

“Pasar por todo una vez, una vez solo y ligero”

En este mes, como queriendo prolongar aún el verano, son muchos los municipios que celebran sus fiestas en honor a su patrón o virgen de turno organizando romerías en las que las flores cobran un especial protagonismo.

En esta Entrada quiero hablar no sólo de las plantas o frutos que el Otoño nos proporciona o de esos árboles que vuelven otoñales sus hojas como este majestuoso ginkgo biloba del Jardín Botánico de Madrid.

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Ginkgo Biloba Jardín Botánico de Madrid

sino de esta desconocida e ignorada planta singular que es la olivarda que resurge en los caminos, cunetas y cortados. Parece mentira que resista la sequía cada año y nos regale su sencilla floración en Otoño. Es una planta que este año hemos empezado a cultivar en nuestro huerto con buenos resultados (ver imagen que encabeza la entrada) y es muy beneficiosa para el mismo por la cantidad de insectos y abejillas que atrae.

Hay otras plantas que resisten bien la sequía y aún siguen floreciendo a estas alturas del año como son :

  • tagetes

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  • lantana

lantana otoño

  • caléndula

goudsbloem, calendula

  • romero

romero

Romero solo…*

Ser en la vida romero,
romero solo que cruza siempre por caminos nuevos.
Ser en la vida romero,
sin más oficio, sin otro nombre y sin pueblo.
Ser en la vida romero… romero…, solo romero.
Que no hagan callo las cosas ni en el alma ni en el cuerpo,
pasar por todo una vez, una vez solo y ligero,

ligero, siempre ligero.

    Que no se acostumbre el pie a pisar el mismo suelo,
ni el tablado de la farsa, ni la losa de los templos,
para que nunca recemos
como el sacristán los rezos,
ni como el cómico viejo
digamos  los versos.
La mano ociosa es quien tiene más fino el tacto en los dedos,
decía el príncipe  Hamlet**, viendo
cómo cavaba una fosa y cantaba al mismo tiempo
un sepulturero.
No sabiendo los oficios los haremos con respeto.
Para enterrar a los muertos

como debemos
cualquiera sirve, cualquiera…, menos un sepulturero.
Un día todos sabemos

hacer justicia. Tan bien como el rey hebreo,
la hizo Sancho el escudero
y el villano Pedro Crespo.
   Que no hagan callo las cosas ni en el alma ni en el cuerpo.
Pasar por todo una vez, una vez solo y ligero,

ligero, siempre ligero.

   Sensibles a todo viento
y bajo todos los cielos,
poetas,  nunca cantemos
la vida de un mismo pueblo,
ni la flor de un solo huerto.
Que sean todos los pueblos
y todos los huertos nuestros.

                 (León Felipe, Versos y oraciones del caminante, 1920-1929)

Hay frutos que se recolectan en Otoño como :

  • granadas
  • membrillos
  • mora de zarza

Les dedicaré otra Entrada debido a que son muchas las cosas que podemos contar de ellos y a los productos que elaboramos a partir de los mismos (carne de membrillo, mermeladas).

Enlace de interés con imágenes muy sugerentes

http://compartimosunbrunch.com/2012/09/disfrutar-el-otono/

MªÁngeles Pozuelo

Una Entrada muy sabrosa : Huerto (I)

Aún no había dedicado una Entrada a la huerta. Hoy abriré una nueva categoría para hablar de lo que estamos recolectando en nuestra huerta y jardín :

  • – tomates
  • – calabacines
  • – ajos
  • – higos
  • – almendras
  • – peras
tomates
foto tomada de la cosecha de 2014 variedad S. Pedro

En estos momentos estamos saboreando unos deliciosos tomates de las variedades :

  • moruno (o rosado)
  • otra variedad vendida como moruno pero que no lo es

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El tomate moruno se da muy bien en Castilla la Mancha. Es un tomate que vale tanto para tomar solo como en ensalada o en gazpacho. Este año estamos teniendo una buena cosecha de tomates y los hemos recogido antes que el pasado año.

Qué decir de los calabacines

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Ahora empiezan las higueras a darnos higos. Una de las higueras llegó a dar el pasado año unos setecientos higos.

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En la higuera

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Los dos almendros que tenemos nos proporcionan pocas almendras pero muy dulces y de una variedad de cáscara blandita de fácil pelado aunque hay que estar atentos para que no se adelanten los pájaros.

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No puedo decir lo mismo del cerezo, ciruelo, membrillo, manzano o peral que no suelen prosperar.

Hemos recogido unos pocos ajos y hay otros a la espera.

Cuando corresponda, hablaré del azafrán, de los piñones

Lecturas recomendadas

John Seymour : “La vida en el campo y el horticultor autosuficiente” (Edit. Blume)

Mariano Bueno : “El huerto familiar ecológico” (Edit. Integral)

MªÁngeles Pozuelo