Todos hemos guardado en latas pequeños tesoros, trozos de recuerdos. Estas latas, en el siglo pasado, procedían del dulce o carne de membrillo que era un postre muy habitual elaborado a base de membrillo y azúcar y que era fácil de conservar. Era frecuente que esas latas procedieran del Valle del Guadalquivir en general, para se ser más precisa de Puente Genil en la provincia de Córdoba.
Si bien el membrillo es originario de Babilonia y recibe su nombre (Cydonia Oblonga) de los griegos, por la gran producción de este fruto en la ciudad de Cydon; el dulce o crema de membrillo es un producto original de España, centrando su producción en el municipio de Puente Genil (Córdoba).
En plena campiña sur cordobesa, Puente Genil está considerado como la cuna del dulce de membrillo, gracias a las óptimas condiciones climáticas de esta zona que hacen propicio el cultivo de este fruto.
http://membrillosanlorenzo.com/cuna-de-membrillo/
He indagado en sus orígenes para conocer más acerca de esa producción de membrillos ya que yo tenía esa tierra enmarcada dentro de una tierra de olivares. Puente Genil es la cuna del membrillo con una producción de unas siete mil toneladas
http://membrillosanlorenzo.com/cuna-de-membrillo/
He encontrado esto en el blog que cito :
El membrillo es pariente de la rosa, su aroma es el aroma del otoño, pero en él no hay nada luxurioso. Es más, es un olor que se percibe con más intensidad en los lugares fríos, en los cuartos donde hay que estar vestido. Tiene algo de convento frío, de ascetismo austero, de fragancia no pecaminosa, de sosiego espiritual. No es fruta que chorrea por los labios al morderla, y sin embargo es, por así decirlo, la más real. Sólo al dulce de membrillo se le llama carne. Por algo será.
http://bernardinas.blogspot.com.es/2011/11/carne-de-membrillo.html
Este otro enlace y blog puedn ser de interés
http://www.elblogdelatabla.com/2014/09/tiempo-de-membrillo.html
Así como este otro en el que está colgada la receta de membrillo
http://elmembrilloverde.blogspot.com.es/2013_04_01_archive.html
Esta Entrada estaba en borrador hace días y hoy la edito a propósito de unos membrillos que ayer le di a Feli, mi vecina, en una cesta de esparto que mi hijo Pablo le ha hizo en vacaciones. Con esos membrillos ha hecho una crema de membrillo en la Thermomix, riquísima por cierto, que, generosamente como siempre, ha sabido compartir.
Me cuenta Feli como hacía su madre el membrillo que, como podéis imaginar, no era con la Thermomix. Después de hacerlo, lo volcaba sobre una de esas latas de membrillo a las que he hecho referencia.
Me encanta ver que este blog al final lo hacemos entre todos.Gracias, Feli.
Las latas de membrillo y pimentón quedaron en desuso y dieron paso a cajas elaboradas con los materiales más diversos :
- madera
- cartón
- papel maché
- estaño
Otras latas antiguas
Latas de nuevos diseños
Hay quien colecciona latas
También los cleenex sustituyeron a los pañuelos de tela y se inventaron fundas para forrar las cajas al uso en el mercado
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MªÁngeles Pozuelo
creciendo entre flores 