Huerto (XVII) : Las dulces confituras de la dulce Dolores

 

A Dolores, no se le pone nada por medio, tan pronto teje mantas con amor como elabora mermeladas y confituras. Ayer se presentó con dos tarros de mermelada de melocotón de melocotones procedentes de La Puebla de Montalbán. Estos melocotones se cultivan en secano en los Arenales de la Puebla. No hay más que ver el lustre y tamaño de los mismos. Lástima que no os pueda llegar el olor que desprenden.

 

 

El melocotón admite, además, su conservación en almíbar como los que elaboraba y embotaba enteros la abuela de mi marido, también de nombre Dolores. Ya es curiosa la coincidencia.

 

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2013/09/02/217803.php

En la pintura

  

Preparando esta entrada me ha venido a la memoria un precioso vestido estampado con melocotones que tenía mi hermana la mayor. No se si podré localizar una foto suya. La colgaré si la encuentro.

He hecho un alto para saborear unas buenas tostadas con la mermelada. Realmente exquisita.

Mil gracias, Dolores por tu dulce y precioso detalle.

MªÁngeles Pozuelo

 

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