El granado, uno más de la familia

granado 1 Granado-Granada

Hay muchas granados en mi vida pero este es el granado que ha crecido con nosotros, junto a mis hijos, como uno más de la familia. Es un granado generoso que nos regala todos los otoños estos frutos maravillosos a pesar de que nuestra tierra no es buena y nos cuesta mucho sacar cualquier cosa adelante. El de la izquierda es el nuestro. Espero sacar una foto mejor para sustituirla por esta. El de la derecha está sacado de internet.

El granado convive con el Árbol del Paraíso, uno de los Pinos Piñoneros y algunas otras plantas de menor altura como son :

  • hipérico
  • jara pringosa
  • lilo
  • romero
  • salvia
  • rosal silvestre
  • lagestrodermia
  • forsitia

Este granado nos lo regaló Eduardo, un médico compañero del trabajo (ya jubilado) junto a un membrillo (del que ya hablaré) y a una salvia microfilia (dedicaré un espacio a ella también). Fue un un generoso regalo de su jardín.

Anoche abrimos la primera granada para cenar y aún quedan otras quince en el árbol.

granada

granado flores

Los granados han estado siempre presentes en mi vida. En Córdoba había granados. Quienquiera saber más sobre el simbolismo del granado en las distintas culturas, cuelgo este enlace

http://lasierraenlared.blogspot.com.es/2010/05/flor-del-granado.html

y para quienquiera leer esta leyenda de Belalcázar (Córdoba(

http://cordobalegendaria.blogspot.com.es/2014/01/la-leyenda-de-la-flor-del-granado.html

Cuando se diseñó la construcción del Parque de Las Tres Culturas en Toledo

grados tres culturas

se contempló una zona rectangular entre el auditorio y la fuente para el granadal. Del mismo modo se diseñó el del Parque Juan Carlos I de Madrid y supongo que otros que contemplen la convivencia de las tres culturas.

Mi hermana Mercedes está casada con Luis, natural de Granada, a quien mi madre regaló un bonito granado para su jardín en la Dehesa de Campoamor (Alicante) para que tuviera en esa tierra un recuerdo de la suya.Yo disfruté alguna temporada de este granado al igual que de una araucaria de la que ya hablaré más adelante.

Veo que el granado nos sigue conectando familiarmente porque Quique, el marido de mi sobrina Carmela, se está dedicando al cultivo de granadas en Murcia y este es el resultado

granadas murcia

Sabemos que el símbolo de la cerámica granadina por excelencia es el del fruto de la granada. Es la cerámica de Fajalauza. En casa de mi madre siempre hubo vasijas y platos de Granada, como esta pieza de la imagen inferior.

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orza de mi madre donde guardamos los ajos

Ceramica_Fajalauza_dos_jarras_lou

granada cerámica 2 granada cerámica granada fuente

¡Qué mejor cierre para esta Entrada que este tema de Granada de Agustín Lara a cargo de los Tres Tenores 

Me envía, con fecha 14 de Octubre, mi amiga Laura Morón la foto de su granado junto a una receta fácil y atractiva

granado de Laura bonito granado de Laura

Podemos observar que a los pies del granado hay entre otras, senecio cineraria (la más gris de hojas dentadas) y salvia (esta última da mucho juego en la cocina y agradece también el prensado para composiciones florales)

Receta de Ensalada de Apio con granada de Laura

Apio laminado o cortado fino , granada, queso parmesano o manchego y dátiles.
Aliño con aceite, vinagre sal y pimienta
Gracias, Laura, por las fotos y por la receta.
Ensalada de Escarola, nueces y granada (receta mía)
Escarola (entera, media escarola o un paquete de escarola ya lista, según comensales)
Los frutos de una granada pelada
Seis o diez nueces peladas y troceadas
Sal y aceite de oliva virgen

MªÁngeles Pozuelo

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3 thoughts on “El granado, uno más de la familia

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