Una Entrada muy sabrosa : Huerto (I)

Aún no había dedicado una Entrada a la huerta. Hoy abriré una nueva categoría para hablar de lo que estamos recolectando en nuestra huerta y jardín :

  • – tomates
  • – calabacines
  • – ajos
  • – higos
  • – almendras
  • – peras
tomates
foto tomada de la cosecha de 2014 variedad S. Pedro

En estos momentos estamos saboreando unos deliciosos tomates de las variedades :

  • moruno (o rosado)
  • otra variedad vendida como moruno pero que no lo es

En la mataunnamed (3)

El tomate moruno se da muy bien en Castilla la Mancha. Es un tomate que vale tanto para tomar solo como en ensalada o en gazpacho. Este año estamos teniendo una buena cosecha de tomates y los hemos recogido antes que el pasado año.

Qué decir de los calabacines

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En la mataunnamed (2)

Ahora empiezan las higueras a darnos higos. Una de las higueras llegó a dar el pasado año unos setecientos higos.

higos 2010 (7)

En la higuera

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Los dos almendros que tenemos nos proporcionan pocas almendras pero muy dulces y de una variedad de cáscara blandita de fácil pelado aunque hay que estar atentos para que no se adelanten los pájaros.

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No puedo decir lo mismo del cerezo, ciruelo, membrillo, manzano o peral que no suelen prosperar.

Hemos recogido unos pocos ajos y hay otros a la espera.

Cuando corresponda, hablaré del azafrán, de los piñones

Lecturas recomendadas

John Seymour : “La vida en el campo y el horticultor autosuficiente” (Edit. Blume)

Mariano Bueno : “El huerto familiar ecológico” (Edit. Integral)

MªÁngeles Pozuelo

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